301. 【預告訂定】「食品添加物規格檢驗方法-單尿甘酸甘草酸」草案
302. 【發布修正】食品中污染物質及毒素衛生標準第六條及第五條附表三
303. 【公告修正】餐飲業防疫管理措施
304. 【訂定,並自中華民國一百十二年七月一日生效】「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」
305. 【活動報名】2022年國產農產品烘焙創意競賽
306. 【活動資訊】6/24-6/25台南區塊鏈產業國際博覽會 TAINAN BLOCKCHAIN INTERNATIONAL FAIR
307. 【甄選活動】「2022臺灣餅」-經濟部
308. 【轉知】國內食品製造加工之食品及其原料,皆不得檢出環氧乙烷
309. 【預告修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一草案
310. 【活動報名】111年度食品工廠管理資訊業者說明會
311. 【活動簡章】2022全國特色米製伴手禮創意競賽
312. 【請於111年4月8日前回覆秘書處】有意申請輸銷蛋替代品(egg substitutes)及冷凍乾燥蛋製品(freeze-dried egg products)至美國之業者,請於111年4月8日前回覆秘書處,以利後續填寫問卷,謝謝。
313. 有關中國境外生產企業註冊補件一事
314. 【課程報名】勞資課程-5/17勞工職業災害保險法令與勞保條列差異重點解析(中華民國全國商業總會)
315. 【轉知】『食品包裝標示』相關規定
316. 【公告修正】「食品製造業者訂定食品安全監測計畫指引」
317. 狂賀!台灣首奪「世界盃麵包大賽」團體冠軍
318. 【招募說明會】「跨品牌、跨產業數位聯合行銷計畫」(台灣連鎖加盟促進協會)
319. 【修正】「重組肉食品標示規定」,名稱並修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」,並自中華民國一百十一年七月一日生效。
320. 【訂定】「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,並自中華民國一百十二年一月一日生效。
321. 【轉知】財團法人賑災基金會有關烏克蘭國際援助專案。
322. 【修正發佈】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二
323. 【轉知】食品製造加工業者,切勿使用環氧乙烷(ethylene oxide,EtO)產製食品
324. 【113年1月1日起施行】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一
325. 國家職業安全衛生獎設有標竿型之「企業標竿獎」、「個人奉獻獎」,與鼓勵型之「中小企業特別獎」、「傳統產業投資特別獎」及「勞動健康特別獎」(勞動部)
326. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-北部場4/1(本會)
327. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-南部場4/19(本會)
328. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-台中場5/20(本會)
329. 有關輸銷須官方推薦註冊之保健食品、特殊膳食食品至中國事,詳如說明,請查照辦理。
330. 【預告修正】「輸入規定『508』貨品分類號列表,如屬食品或食品添加物(含香料)用途者,應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定,向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理食品輸入查驗」草案。
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【轉】2018國產鮮奶應用創意大賽-樂活元氣早午餐


比賽手冊下載



一、前言

隨著生活型態及消費模式的改變,早餐是三餐中外食比例最高的一餐,民眾對於「早餐」的想法也跟多年前不一樣,早餐也不再只是填飽肚子。在有閒暇的時間之內,享用早午餐已是人們在現今繁忙生活中的一種放慢步調的調整方式,人們開始喜歡選擇有特色產品的早餐,或是願意花較長的時間悠閑的享用美味可口的早午餐。

鮮奶營養價直高與可多元應用,並且添加於各種早午餐食材當中,可使產品風味更豐富以及有加分效果。行政院農委會補助本所辦理「國產鮮奶應用創意大賽」本年度早午餐(Brunch)比賽為第二年辦理,本次比賽產品是以大眾化口味並使消費大眾容易接受的漢堡麵包添加不同口味內饀,製作成新鮮的漢堡三明治;以及可變化多種不同外型及風味的鮮奶鬆餅一份,另外再發揮創意製作一份自由創作產品,藉由辦理競賽方式,提高鮮奶在早午餐市場需求,同時增加鮮奶的消費力。

於比賽結束後主辦單位將協助得獎選手之店家辦理全國聯合推廣行銷活動,除提升國產鮮奶之銷售量,同時也供消費者多樣選擇的營養美味早午餐。

二、指導單位

行政院農業委員會

主辦單位:財團法人中華穀類食品工業技術研究所

協辦單位:中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會

三、活動日期

報名日期:即日起至09月10日止

初賽公佈:107年09月14日(五)

決賽:107年10月9日(二)

頒獎典禮暨成果發表:預計107年11月

選手店家比賽產品聯合行銷活動:107年10月15日至11月30日

四、比賽地點

財團法人中華穀類食品工業技術研究所

新北市八里區中山路三段223號

五、參加對象

凡年滿16歲以上(民國91年以前出生),具有中華民國國籍皆可報名參加。


 

詳細比賽內容請下載附件(word檔)

http://www.cgprdi.org.tw/board/data/201803270407.docx

聯絡窗口:財團法人中華穀類食品工業技術研究所

聯絡人姓名:吳美蘭小姐

電話:02-26101010 #258

電子信箱:may.wu@cgprdi.org.tw

住址:41279台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com