1. 【訂定,並自中華民國一百十二年七月一日生效】「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示規定」
2. 【活動報名】2022年國產農產品烘焙創意競賽
3. 【活動資訊】6/24-6/25台南區塊鏈產業國際博覽會 TAINAN BLOCKCHAIN INTERNATIONAL FAIR
4. 【甄選活動】「2022臺灣餅」-經濟部
5. 【轉知】國內食品製造加工之食品及其原料,皆不得檢出環氧乙烷
6. 【預告修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一草案
7. 【活動報名】111年度食品工廠管理資訊業者說明會
8. 【活動簡章】2022全國特色米製伴手禮創意競賽
9. 【請於111年4月8日前回覆秘書處】有意申請輸銷蛋替代品(egg substitutes)及冷凍乾燥蛋製品(freeze-dried egg products)至美國之業者,請於111年4月8日前回覆秘書處,以利後續填寫問卷,謝謝。
10. 有關中國境外生產企業註冊補件一事
11. 【課程報名】勞資課程-5/17勞工職業災害保險法令與勞保條列差異重點解析(中華民國全國商業總會)
12. 【轉知】『食品包裝標示』相關規定
13. 【公告修正】「食品製造業者訂定食品安全監測計畫指引」
14. 狂賀!台灣首奪「世界盃麵包大賽」團體冠軍
15. 【招募說明會】「跨品牌、跨產業數位聯合行銷計畫」(台灣連鎖加盟促進協會)
16. 【修正】「重組肉食品標示規定」,名稱並修正為「重組肉及注脂肉食品標示規定」,並自中華民國一百十一年七月一日生效。
17. 【訂定】「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」,並自中華民國一百十二年一月一日生效。
18. 【轉知】財團法人賑災基金會有關烏克蘭國際援助專案。
19. 【修正發佈】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二
20. 【轉知】食品製造加工業者,切勿使用環氧乙烷(ethylene oxide,EtO)產製食品
21. 【113年1月1日起施行】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一
22. 國家職業安全衛生獎設有標竿型之「企業標竿獎」、「個人奉獻獎」,與鼓勵型之「中小企業特別獎」、「傳統產業投資特別獎」及「勞動健康特別獎」(勞動部)
23. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-北部場4/1(本會)
24. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-南部場4/19(本會)
25. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程-台中場5/20(本會)
26. 有關輸銷須官方推薦註冊之保健食品、特殊膳食食品至中國事,詳如說明,請查照辦理。
27. 【預告修正】「輸入規定『508』貨品分類號列表,如屬食品或食品添加物(含香料)用途者,應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定,向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理食品輸入查驗」草案。
28. 【預告修正】「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表,如屬食品或食品添加物(含香料)用途者,應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定,向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入食品查驗」草案。
29. 【預告修正】「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案
30. 【自111年2月21起,停止適用】授食字第1051302288號函「自日本輸入之特定食品須檢附輻射檢測證明,始得申請輸入食品查驗」之附件1
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比賽辦法下載:v211108

壹、主旨:

本比賽主旨於遴選台灣各地烘焙選手參加於「2022台北國際烘焙暨設備展」舉辦之「路易樂思福 麵包賽亞洲區選拔賽•2022台灣區代表選拔賽」,選拔代表台灣前往中國廣州參加「2023路易樂斯 福麵包賽亞洲區選拔賽」之比賽隊伍,以期可繼前賢功績,再次為國爭光。
 
貳、主辦單位
中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會 烘焙競賽委員會
台北市糕餅商業同業公會         
弘光科技大學
 
參、選拔方式
    (一) 初賽採不分區選拔,勝出之選手(各組入圍前5名)參加決賽。
    (二) 比賽日期、時間: 12/15(三)早上8:00-中午12:00
    (三) 比賽地點:弘光科技大學(臺中市沙鹿區臺灣大道六段1018號)
    (四) 比賽方式:靜態比賽。

、比賽報名程序:
一、報名時間:
    即日起至12月3日止
二、報名方式:
    參賽選手之「報名表」及「參賽同意書」(格式如附件,需親筆簽名並附上
    身分證影本)以郵寄繳交,繳交截止日為110年12月3日(以郵戳為憑)。
    參賽作品介紹、配方之紙本文件於比賽活動當日報到時繳交共 7 份,選手
    需自行準備參賽作品介紹(桌上立牌,200字以內)。
 
三、以匯款方式繳交保證金5,000元,繳款後需聯絡人確認。
    報名費用匯款戶名及帳號,如下:
 
            新光銀行 承德分行
            戶名:台北市糕餅商業同業公會
            帳號:0842-10-000465-8
 
伍、比賽活動聯絡人:
    台北市糕餅商業同業公會秘書  劉宛儒小姐 / 02-2882-5741

住址:41279台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com