「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」，由第一屆理事長 吳官德 先生與六都一省推派出的常務理事許俊雄、葉慶明、周子良、李啟源、曾瑞麟、邱文忠、周正訓及秘書長曾雅玲共同研討並創會於民國105年1月19日，會員範圍涵蓋臺北市、新北市、桃園市、臺中市、 臺南市、高雄市6個直轄市及台灣省聯合會(含基隆市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、屏東縣、澎湖縣)等14個縣市烘焙公會。

本會以致力烘焙產業蓬勃發展，提高國際競爭力、拓展全球市場，增強同業互動，增進共同權益為宗旨。

第一屆吳官德先生以『成立規章、各縣市公會交流聯誼』為主;

第二、三屆周子良先生於任期期間與各縣市糕餅公會配合辦理多項活動及事務

◎因柚子過剩與農糧署配合舉辦「柚見中秋 遇見幸福」，將柚子加工入餡等，後續為業者及農民舉辦「烘焙與優質農產品媒合會」。

◎COVID-19期間積極向中央政府單位爭取口罩、 辦理多場振興與紓困說明會。

◎舉辦『用點心，讓愛不隔離』感恩醫護人員辛勞的守護台灣，並將所得的10%捐助醫護單位、關懷弱勢團體、家扶中心等回饋社會。

◎與商研院配合籌辦「台灣餅」競賽活動。

◎本會舉辦『台灣百大糕餅伴手禮評鑑』，以挖掘在地特色伴手禮及行銷全球。

◎爭取國際賽事經費。

◎113年帶領本會團隊參訪新加坡，並與「新加坡-新台灣館」對接，協助業者進駐新加坡。

展望本會未來發展方向，結合產、官、學資源，發掘業界烘焙人才，協助會員廠商產業價值鏈關係的串聯建立，以提升產值產能暨產質素養，透過網路平台提供會員資訊交流，舉辦各項展覽賽事，以增進會員間的情誼及技術交流，更積極鼓勵台灣烘焙業人才，勇於參加國際競賽，展示台灣烘焙產業人才的實力，期能讓台灣烘焙產業名聲遠揚國際。