「中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會」，由第一屆理事長 吳官德 先生創會於民國105年1月19日，會員範圍涵蓋臺北市、新北市、桃園市、臺中市、 臺南市、高雄市6個直轄市及台灣省聯合會(含基隆市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、屏東縣、澎湖縣)等14個縣市烘焙公會。

本會以致力烘焙產業蓬勃發展，提高國際競爭力、拓展全球市場，增強同業互動，增進共同權益為宗旨。

展望本會未來發展方向，結合產、官、學資源，發掘業界烘焙人才，協助會員廠商產業價值鏈關係的串聯建立，以提升產值產能暨產質素養，透過網路平台提供會員資訊交流，舉辦各項展覽賽事，以增進會員間的情誼及技術交流，更積極鼓勵台灣烘焙業人才，勇於參加國際競賽，展示台灣烘焙產業人才的實力，期能讓台灣烘焙產業名聲遠揚國際。