181. 【預告修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一草案
182. 【有關行政院秘書長回函】本會110.06.15(110)中餅糕全聯會良字第110027號函,『懇請行政院協助辦理烘焙產業之紓困需求,以減輕糕餅烘焙伴手禮業者及相關從業人員因嚴重特殊傳染性肺炎影響而衍生之營運衝擊』一案,復如附件,謝謝。
183. 【有關經濟部國營事業委員會回函】本會110.06.15(110)中餅糕全聯會良字第110027號函,『懇請行政院協助辦理烘焙產業之紓困需求,以減輕糕餅烘焙伴手禮業者及相關從業人員因嚴重特殊傳染性肺炎影響而衍生之營運衝擊』一案,復如附件,謝謝。
184. 自7/13起至全面解除第二級警戒止,全國人民團體及合作社得採視訊召開大會
185. 【發布廢止】「乳品類衛生標準」等10項衛生標準
186. 【預告修正草案】「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引修正草案」
187. 【有關交通部回函】本會110.06.15(110)中餅糕全聯會良字第110027號函,『懇請行政院協助辦理烘焙產業之紓困需求,以減輕糕餅烘焙伴手禮業者及相關從業人員因嚴重特殊傳染性肺炎影響而衍生之營運衝擊』一案,復如附件,謝謝。
188. 【有關財政部回函】本會110.06.15(110)中餅糕全聯會良字第110027號函,『懇請行政院協助辦理烘焙產業之紓困需求,以減輕糕餅烘焙伴手禮業者及相關從業人員因嚴重特殊傳染性肺炎影響而衍生之營運衝擊』一案,復如附件,謝謝。
189. 【預告修正】「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」草案
190. 【公布】「食品中微生物衛生標準採樣計畫之採樣原則指引」
191. 【有關經濟部回函】本會110.06.15(110)中餅糕全聯會良字第110027號函,『懇請行政院協助辦理烘焙產業之紓困需求,以減輕糕餅烘焙伴手禮業者及相關從業人員因嚴重特殊傳染性肺炎影響而衍生之營運衝擊』一案,復如附件,謝謝。
192. 【發布修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一
193. 【發布修正】「動物用藥殘留標準」第三條
194. 【轉知】110年中華民國優良商人選拔(中華民國全國商業總會)
195. 【HACCP課程】北部場-北投基礎班(期別N1020-1)【費用2,000元】(報名截止日:8/5或額滿為止)
196. 【HACCP課程】南部場-新崛江基礎班(期別S1009)【費用2,000元】(報名截止日:9/21或額滿為止)
197. 【免費課程】食品品質提升與技術精進研習課程(報名截止日:7/7或額滿為止)
198. 【延長】「新型冠狀病毒肺炎疫情而致經公告輸入食品應檢附之證明文件延遲抵達事之暫行措施」至110年12月31日(進口日)
199. 【紓困】小規模營業人(免用統一發票之店家)營業稅可以減嗎?
200. 【訂定,並自中華民國一百十年七月一日生效】「食品微生物之檢驗方法-腸桿菌科之檢驗」
201. 【修正】「輸入規定『508』貨品分類號列表,如屬食品或食品添加物(含香料)用途者,應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定
202. 【預告】「食品業者投保產品責任保險」修正草案
203. 【競賽】「2021年國產雜糧烘焙創意競賽」比賽手冊公告
204. 【轉知】有關生產使用於食品加工製造之氣體或其他化學物質,且符合衛生福利部食品藥物管理署認定標準或管理要求者,在未公告列入食品添加物或加工助劑前,請依說明辦理,請查照。
205. 【轉知】有關歐盟發布更新動物及其產品、複合性食品(composite product)等產品輸銷歐盟規定一事,詳如說明。
206. 【轉知】有關食用油脂中含縮水甘油脂肪酸酯(以下簡稱GEs)議題,我國與馬來西亞雙邊溝通之資訊及後續管理規劃,詳如附件說明段。
207. 【公告訂定,並自中華民國一百十一年七月一日生效】「阿勃勒(Cassia fistula L.)果實之使用限制」
208. 【預告廢止】「乳品食品工廠產品衛生檢驗辦法」草案
209. 【公告預告】第二次預告訂定「小包裝食品免一部標示規定」草案
210. 【轉知】英國在台辦事處轉知輸往英格蘭、蘇格蘭及威爾斯動物產品規範更動一事
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「2021年國產雜糧烘焙創意競賽」比賽手冊公告

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2021/06/02
     本次競賽規劃以國產紅豆、甘藷、花生、芋頭為原料,邀請全國烘焙食品製造業者報名參加,開發具在地特色的雜糧烘焙產品,透過比賽評選出安心、安全、具市場銷售潛力的烘焙商品,於獲獎業者行銷據點或其他通路販售,活絡烘焙糕餅產業,帶動國產雜糧消費量。

一、參賽資格:
具行銷據點之烘焙或食品製造業者,需依法完成公司登記或商業登記,且登記之營業所在地址須在國內,並具產品基本銷售管道於經濟部商業司商工登記公示資料所載營業狀況為營業中,且登記營業項目與麵包、西點、蛋糕、餅乾、中式茶食等烘焙炊蒸食品製造、加工,對消費者以產品實體(或非實體)銷售管道,公開販售產(商)品。

二、報名須知:
同一公司(含子公司或分店)限推派1隊報名參賽,不可重複報名;惟公司負責人與公司或商業登記不同者,視同未重複報名。

三、競賽產品:依據比賽手冊公告
使用國產紅豆、花生、甘藷、芋頭等4種原料(可混搭或單獨使用)之開發出烘焙產品共3款(含1款常溫伴手禮),並將產品設計商品化進行銷售。

四、競賽獎項:
冠軍1名,頒發獎金10萬元、獎狀乙紙、獎盃乙座。
亞軍1名,頒發獎金 6萬元、獎狀乙紙、獎盃乙座。
季軍1名,頒發獎金 3萬元、獎狀乙紙、獎盃乙座。
優勝10名,頒發獎金2萬元、獎狀乙紙。
佳作 7名,頒發獎金1萬元、獎狀乙紙。

五、競賽報名及文件繳交:
即日起~110年6月25日止。報名截止前。(主辦單位保留各項時程修正與增訂之權利)

六、競賽日期:
決賽暨頒獎典禮110年8月17日(暫定),農糧署臺北辦公區。


 

住址:41279台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com