廠商基本資料

□3.1 本單位依我國法律設立登記，且營業項目登記為食品或飲料製造業(或委託前述業者代工)，並符合食品安全衛生管理法及其他中央主管機關相關法令之規定。

□3.2 本單位參賽產品為臺灣加工製造之包裝食品，並為2022年1月1日後首次於零售市場公開陳列販賣之產品，且符合我國食品衛生管理及標示廣告等規範。

□3.3 本單位同意參加2024年「新味食潮」評選，願意遵守本評選辦法之各項規定及要求，並願意配合相關推廣活動。

（公司大小章）

產品基本資料

1. 工廠登記證號/合作社(場)登記證字號:(檢附證明)
   □有（請填：） □無
2. 本產品具有相關證書:(檢附證明)
   □CAS □HACCP □TQF
   □產品為罐頭食品依規範檢附む熱穿透試驗報告書め
   □其他（請填寫驗證方案及證號：）
   □以上皆無

新味食潮三大價值資料

5.1 定義及精神
產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化，增益產品潔淨安心價值。
5.2 關鍵要項

1. 食品添加物：重新審視產品使用的添加物，非必要不使用或以食材原料組合調整使產品更潔淨安心。
2. 加工製程：透過減少或優化加工程序，避免破壞與減少營養成分等食品相關品質要素。
3. 原料成分：藉由原料檢驗、品質認證、天然食材使用等作為，提高原料管控。
4. 包裝標示：清楚傳達產品資訊，並使消費者容易閱讀及理解。
5. 產品資訊：產品原料、製造工廠及產品品質等資訊充分公開且可被查詢。

1. 產品原料成分:(請由多至少說明)
2. 食品添加物成分:□有___________________（請由多至少說明）
   □無
3. 原料檢驗報告:(檢附證明)
   □農藥 □動物用藥 □重金屬含量
   □其他____________________
   □以上皆無
4. 原料認證:(檢附證明)
   □有（請填寫認證名稱及證號:______________________）
   □無

6.1 定義及精神
強化產品時代感及能見度，強調以消費者為核心，透過系統設計思考，為產品創造視覺美學、文化藝術、五官感受及飲食體驗等新價值及吸引力。
7.2 關鍵要項

1. 視覺美學：產品及包裝等具設計美學，且理念有特色。
2. 五感體驗：強化產品所提供的視/聽/嗅/味/觸覺感受，創造消費者愉悅、新奇等感受。
3. 質地結構：產品口感有層次，與相似產品質地比較具差異。
4. 文化故事：產品具臺灣在地食材、歷史文化、藝術或現代酷炫等特色形象。
5. 目標客群：產品定位明確，目標客群行銷策略精確具系統性。

7.1 定義及精神
扣合生活快步調及生態環保永續等環境需求，產品更方便及更環保，滿足消費者需求，也表達愛地球的一份心。
7.2 關鍵要項

1. 便利使用：滿足不同消費者對產品所需要的便利特性。
2. 食材全物利用：減少產品製造時所產生的廢料量。
3. 碳足跡減少：強化在地食材多元利用，縮短食物運送里程。
4. 產品保存保鮮：運用配方調整、製程改善、殺菌處理、氣調包裝等作法，使產品保存期限較目前相同品項延長。
5. 環保包裝運用：產品不過度包裝，包材納入環保替代包材，包裝材料具循環應用性。

1. □塑膠容器(瓶/盤) □PET、□PE、□PP、□PS、□其他
2. □積層軟袋
   (標示材質結構，如 ONY/PE、PET/NY/AL/RCPP 等)
   ___________________
3. □金屬 □鐵罐 □鋁罐
4. □玻璃
5. □紙容器 □鋁箔包 □紙盒包(不含鋁箔)
6. □其他_______________________