1. 【重要】本會會址及連絡電話變更
2. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-鹿角菜膠」,並自即日生效。
3. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-L-麩酸鈉」,並自即日生效。
4. 【轉知】數據驅動 vs. 數位轉型|成果發表會(財團法人食品工業發展研究所)
5. 【轉知】2026新味食潮 FUN FOOD TAIWAN評選獲選產品資訊
6. 【轉知】屏東、臺東場即刻報名|循環雙法說明會
7. 【轉知】中秋佳節將至,民眾聚餐及烤肉活動加,請落實相關防治措施。
8. 【轉知】鑑於中秋節將屆,民生物資需求增加,為維護市場交易秩序及消費者利益,確保自由與公平競爭,請轉知所屬會員,尊重市場機制,避免觸法。
9. 【轉知】2026 臺灣服務業國際博覽會,敬邀會員報名參展(中華民國全國商業會)
10. 【轉知】循環雙法推動說明會
11. 【轉知】2026雲端物聯網創新獎盛
12. 【轉知】預告修正「真空包裝黃豆即食食品製造業者符合食品良好衛生規範準則指引」(草案)
13. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-二氧化鈦」,並自即日生效。
14. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-食用紅色七號鋁麗基」,並自即日生效。
15. 【轉知】起司技術發展與建構商業模式活動簡章(台灣起士專門協會)
16. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-二氧化碳」,並自即日生效。
17. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-鹽酸�m哆辛(維生素B6)」,並自即日生效。
18. 【轉知】2026 綠意匠心評比大賞(台中市政府環境保護局)
19. 【轉知】商業服務業職業安全衛生管理指引
20. 【轉知】115年餐飲業定型化契約教育訓練教育訓練報名資訊(棟宇法律事務所)
21. 【轉知】食品工廠高效營運與數位優化策略研討會(財團法人食品工業發展研究所)
22. 【轉知】食品發酵產業數位轉型高值化創新研討會(財團法人食品工業發展研究所)
23. 【轉知】預告廢止「食品中殘留農藥檢驗方法-禽畜產品中有機磷劑之檢驗」。
24. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法-L-抗壞血酸硬脂酸酯」草案及「食品添加物規格檢驗方法-菸鹼醯胺」草案。
25. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法-甲基纖維素」草案。
26. 【轉知】訂定「以果糖基轉移酶製得之食品原料菊糖之使用限制及標示規定」,並自即日生效。
27. 【轉知】2026國際無人載具與人工智慧國際聯賽 暨 國際商展全球論壇(桃園市中小企業協會)
28. 【活動】2026年台灣百大糕餅伴手禮評鑑-得獎店家
29. 【轉知】115年蓬萊米百年特展市集及米糧俱樂部展售活動稻米及米食製品類參展廠商遴選辦法(農糧署)
30. 【轉知】提升商業服務業營運效能強化韌性計畫 說明會(中華民國全國商業總會)
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食品品質提升與技術精進研習課程-台中場5/20(五)

本會為協助糕餅店家產品提升及其相關人員對食品安全的認知,特向工業局爭取經費,於北、中、南各辦理一場『食品技術精進及品質提升研習課程』,針對糕餅產品製程精進及良好衛生作業精進等,此課程完全免費,共舉辦3場,敬請轉知會員先進,名額有限,把握良機。

中部場
地點:集思新烏日會議中心
日期:5/20(五)
上午場 8:00~12:00
下午場13:00~17:00

◎課程內容
上午場(有4小時衛生講習時數)
糕餅產品製程精進-質地設計
糕餅產品製程精進-感官特性
食品技術精進研習(台中班)

下午場(有4小時衛生講習時數)
良好衛生作業精進-5S管理實務與案例分享
良好衛生作業精進-食品添加物管理實務
食品品質提升研習(台中班)


線上報名網址(報名時記得要選『團報』)
https://mms.firdi.org.tw/product/elearning

◎課程上、下午場分開報名,請留意。
◎前16名報名者全額補助,免費上課
報名截止日:額滿為止
報名者若為各縣市糕餅商業同業公會111年之會員,即可以獲得補助。
報名後即視為您已閱讀並同意財團法人食品工業發展研究所『蒐集個人資料』作為本次課程使用。




住址:330045桃園市桃園區中華路89號3樓電話:(03)3370-750
E-mail:rocbakery0912@gmail.com