1. 【恭賀】🥈2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽 亞軍
2. 【轉知】2026 年第八屆品牌金舶獎甄選公告(中華民國全國商業總會)
3. 【參賽資訊】2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽(法國)
4. 【轉知】修正「食品業者登錄辦法」第四條、第十條
5. 【轉知】預告訂定「以果糖基轉移酶製得之食品原料菊糖之使用限制及標示規定」草案。
6. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L-麩酸鈉」草案。
7. 【轉知】預告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)與雙岩藻糖基乳糖(Difucosyllactose)混合物之使用限制及標示規定」草案。
8. 【轉知】12/30【AI領航・創新未來｜糕餅產業交流媒合會】免費報名中！
9. 【轉知】修正「內政部辦理工商自由職業團體績效評鑑要點」、「全國性社會及職業團體優良工作人員選拔要點」第四點，並自即日生效
10. 【轉知】預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案。
11. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」，並自即日生效。
12. 【會議紀錄】114.11.18(二)第五屆第十一次台灣烘焙競賽委員會(台中潮港城)
13. 【轉知】修正「經濟部商業發展署三十人以下服務業數位轉型培力補助要點」
14. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」，並自即日生效。
15. 【轉知】廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」，並自即日生效。
16. 【轉知】廢止「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」，並自即日生效。
17. 【轉知】廢止「自日本輸入食品須檢附產地證明文件，始得申請輸入食品查驗」，並自即日生效。
18. 【轉知】公告訂定「TQF機能性食品品質驗證方案」，並自即日起生效。(台灣優良食品發展協會)
19. 【轉知】「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」，自公告日起實施。(台灣優良食品發展協會)
20. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－DL-胺基丙酸」，並自即日生效。
21. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－L-苯丙胺酸」，並自即日生效。
22. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈣」，並自即日生效。
23. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈉」，並自即日生效。
24. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A 一般試驗法」第十九點，並自即日生效。
25. 【轉知】商業服務業AI 轉型需求與挑戰調查問卷
26. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」，並自即日生效。
27. 【轉知】預告修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」草案，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」。
28. 【轉知】公告辦理「中餐烹調」職類不分級別術科測試(衛生專長)監評人員資格培訓(報名截止日期：114年12月10日)
29. 【轉知】公告辦理「中餐烹調」職類乙、丙級術科測試(技術專長)監評人員資格培訓(報名截止日期：114年12月10日)
30. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。
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~~參賽資訊~~

2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽教練武子靖、選手張世彬、高淇崴、彭心柔出發前往法國參加1/20-1/21世界盃麵包賽，賽事正如火如荼進行中，讓我們一起為選手加油打氣。
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com