部落原鄉常有採集野菜、自製傳統食品等特殊飲食文化，為提升有毒動植物防護知能，同時兼顧食品安全衛生，建議利用懶人包等視覺化教材，加強向部落及登山民眾宣導預防食品中毒「5要2不」原則，包括：「要洗手」、「要新鮮」、「要生熟食分開」、「要澈底加熱」、「要注意保存溫度」、「不飲用山泉水」及「不採、不食、不贈予、不收受不明動植物」。

防治食品中毒專區

https://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816&r=1699128186