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2024年「新味食潮」評選活動簡章(點選下載)(官網連結)依據「新味食潮評選辦法」(以下簡稱「評選辦法」)辦理2024年「新味食潮」評選及推廣活動.訴求潔淨高值、設計體驗、便利永續等臺灣新價值的創造及提升,同力創造臺灣食品產業新風潮,振興及鼓舞產業發展。(詳如評選辦法)
二、評選日程(一)報名受理期間:2024年1月8日至3月15日。 (四)頒獎推廣活動:2024年6月,時間另行通知。
三、報名資格1. 依我國法律設立登記,且營業項目登記為食品或飲料製造業之業者。 2. 符合食品安全衛生管理法及其他中央主管機關相關法令之規定。 1. 臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者,以在我國境內產生最終實質轉型者為限),且符合我國食品衛生管理及標示廣告等規範。 2. 產品為零售用,陳列販賣時有包裝,且具備下列條件之食品:(1)具啟封辨識性、(2)具延長保存期限、(3)具密封性、(4)可擴大販賣範圍。 3. 產品為2022年1月1日後首次於零售市場公開陳列販賣之產品(含新配方、新口味、新包裝等)。 4. 2024年受理評選之產品類別:第一類、烘焙食品(常溫流通產品及冷凍食品);第二類、調理食品(常溫流通產品及冷凍食品);第三類、其他綜合食品(常溫流通產品及冷凍食品)。以上均排除酒精成分以容量計算超過0.5%之飲料及膠囊錠狀產品。
(二) 於報名受理期間至官網(https://funfood.firdi.org.tw) 報名系統填寫報名表(含同意書)(如附表)及相關證明文件完成報名程序,如因資料不全、錯誤,導致主辦單位無法判讀或聯繫即視同放棄資格。 (三) 進入複選產品,每項產品需提供5份實體產品作為評選審查作業使用。實體產品請依主辦單位複選會議安排日期,以掛號郵寄或快遞等方式送達主辦單位(以郵戳為憑);未完整提供者視同放棄複選資格。產品規格及保存期限有特殊限制者,請先與主辦單位聯繫郵寄件數及寄送時間。冷凍產品請於週一至週五寄達。
1.參與評選廠商請先閱讀辦法內容,願意遵守評選辦法之各項規定及要求。 2.報名廠商於報名及評選期間所提供之相關產品,恕不退件。 3.本辦法若有未盡事宜,主辦單位保留變更活動辦法或推廣措施之權利。 4.獲選廠家如有違法之情事將予以取消資格,不得行使本活動所提供之權利。
聯絡人:財團法人食品工業發展研究所「新味食潮團隊」賴孟利、廖育祥、黃瑞玉 電話: 03-5223191轉分機296、321及328 電子信箱:funfood@firdi.org.tw 聯絡人:財團法人食品工業發展研究所「新味食潮團隊」賴孟利、黃瑞玉 電子信箱:lml@firdi.org.tw、hry@firdi.org.tw
2024年「新味食潮」評選活動報名表廠商基本資料 | 1.廠商資料 | 1.1 廠商名稱: | 1.2 統一編號: | 1.3 廠商地址:□□□ | 1.4 負責人姓名: | 1.5 營業登記證明文件 □上傳掃描檔 (檢附證明): | 2.聯絡人資料 | | 2.2 職稱: | 2.3 服務部門: | | 2.5 手機: | 2.6 電子郵件: | 3.聲明及同意 □3.1 本單位依我國法律設立登記,且營業項目登記為食品或飲料製造業(或委託前述業者代工),並符合食品安全衛生管理法及其他中央主管機關相關法令之規定。 □3.2 本單位參賽產品為臺灣加工製造之包裝食品,並為2022年1月1日後首次於零售市場公開陳列販賣之產品,且符合我國食品衛生管理及標示廣告等規範。 □3.3 本單位同意參加2024年「新味食潮」評選,願意遵守本評選辦法之各項規定及要求,並願意配合相關推廣活動。
(公司大小章)
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產品基本資料 | 4.產品資料 | 4.1 產品名稱: | 4.2 產品類別(常溫流通產品及冷凍食品): □第一類、烘焙食品□第二類、調理食品□第三類、其他綜合食品 | 4.3 產品照片:(能清楚呈現產品特色的清晰照片數張;「*」為必要提供) (1)產品本體* (2)產品外包裝* (3)產品內包裝* (4)產品成分標示* (5)產品包裝標示* (6)其他(如內容物、行銷氛圍及體驗等) | 4.4 產品保存條件:□常溫、□-20冷凍 | 4.5 產品保存期限: | 4.6 銷售通路: | 4.7 首次販售日期: | 4.8 產品售價: | 4.9 產物保險(請填投保公司及證號:________________________) | 4.10 臺灣製造 1.製造地址:________________________ 2.本產品是否為臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者,以在我國境內產生最終實質轉型者為限)? □是 □否 | 4.11 生產品質管理
- 工廠登記證號/合作社(場)登記證字號:(檢附證明)
□有(請填:) □無 - 本產品具有相關證書:(檢附證明)
□CAS □HACCP □TQF □產品為罐頭食品依規範檢附む熱穿透試驗報告書め □其他(請填寫驗證方案及證號:) □以上皆無
| 4.12 產品價值特色:(請就產品設計的發想及所具備之三項價值特色綜合說明,至多 300 字)
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新味食潮三大價值資料 | 5.臺灣價值(1)-潔淨高值 5.1 定義及精神 產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求,針對非必要成分進行檢討、去除及製程強化,增益產品潔淨安心價值。 5.2 關鍵要項 - 食品添加物:重新審視產品使用的添加物,非必要不使用或以食材原料組合調整使產品更潔淨安心。
- 加工製程:透過減少或優化加工程序,避免破壞與減少營養成分等食品相關品質要素。
- 原料成分:藉由原料檢驗、品質認證、天然食材使用等作為,提高原料管控。
- 包裝標示:清楚傳達產品資訊,並使消費者容易閱讀及理解。
- 產品資訊:產品原料、製造工廠及產品品質等資訊充分公開且可被查詢。
| 必填項目 | - 產品原料成分:(請由多至少說明)
- 食品添加物成分:□有___________________(請由多至少說明)
□無 - 原料檢驗報告:(檢附證明)
□農藥 □動物用藥 □重金屬含量 □其他____________________ □以上皆無 - 原料認證:(檢附證明)
□有(請填寫認證名稱及證號:______________________) □無
| 產品於潔淨 高值的 特色說明 (至多 300 字) |
| 6. 臺灣價值(2)-設計體驗 6.1 定義及精神 強化產品時代感及能見度,強調以消費者為核心,透過系統設計思考,為產品創造視覺美學、文化藝術、五官感受及飲食體驗等新價值及吸引力。 7.2 關鍵要項 - 視覺美學:產品及包裝等具設計美學,且理念有特色。
- 五感體驗:強化產品所提供的視/聽/嗅/味/觸覺感受,創造消費者愉悅、新奇等感受。
- 質地結構:產品口感有層次,與相似產品質地比較具差異。
- 文化故事:產品具臺灣在地食材、歷史文化、藝術或現代酷炫等特色形象。
- 目標客群:產品定位明確,目標客群行銷策略精確具系統性。
| 產品於設計體驗的特色說明 (至多 300 字) |
| 7. 臺灣價值(3)-便利永續 7.1 定義及精神 扣合生活快步調及生態環保永續等環境需求,產品更方便及更環保,滿足消費者需求,也表達愛地球的一份心。 7.2 關鍵要項 - 便利使用:滿足不同消費者對產品所需要的便利特性。
- 食材全物利用:減少產品製造時所產生的廢料量。
- 碳足跡減少:強化在地食材多元利用,縮短食物運送里程。
- 產品保存保鮮:運用配方調整、製程改善、殺菌處理、氣調包裝等作法,使產品保存期限較目前相同品項延長。
- 環保包裝運用:產品不過度包裝,包材納入環保替代包材,包裝材料具循環應用性。
| 必填項目 | 請勾選內包裝材質:- □塑膠容器(瓶/盤) □PET、□PE、□PP、□PS、□其他
- □積層軟袋
(標示材質結構,如 ONY/PE、PET/NY/AL/RCPP 等) ___________________ - □金屬 □鐵罐 □鋁罐
- □玻璃
- □紙容器 □鋁箔包 □紙盒包(不含鋁箔)
- □其他_______________________
| 產品於便利永續的特色說明 (至多 300 字) |
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我要報名 |
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住址:41279台中市大里區仁禮街45號 | 電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796 | E-mail:rocbakery0912@gmail.com |
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