151. 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L－α胺基異戊酸」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－L－α－胺基異戊酸」。
152. 為防治沙門氏桿菌食品中毒，轉知會員，應選用衛生品質良好之殺菌液蛋，以維護民眾飲食安全。
153. 訂定「食品原料魔鬼爪(Harpagophytum procumbens)葉之使用限制及標示規定」、「食品原料長柄菊(Tridax procumbens)之使用限制及標示規定」、「食品原料諾麗(Morinda citrifolia)葉之使用限制及標示規定」及「食品原料(洋)車前子殼之使用限制及標示規定」等四項規定，
154. 預告修正「食品器具、容器、包裝檢驗方法－塑膠淋膜紙類製品之檢驗」草案。
155. 預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L－天門冬酸鈉」草案。
156. 【轉知】歡迎採購~~新味食潮2020~2023獲獎產品
157. 【轉知】預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－L-肉鹼(L-肉酸)」草案。
158. 【發布修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一、第三條附表二
159. 【轉知】訂定「113年經濟部商業服務業智慧減碳補助計畫申請須知」。
160. 【轉知】修正「食品安全衛生管理法第四十五條第一項標示不實、誇張或易生誤解罰鍰處理原則」第二點，自即日生效
161. 【轉知】公告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並自中華民國一百十二年十二月十五日生效。
162. 【轉知】公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國一百十二年十二月十五日生效。
163. 【轉知】預告訂定「水生動物類產品之進口規定」草案
164. 【自由報名】112年度商業服務業節能減碳交流座談會
165. 【轉知】申請水產品至沙烏地阿拉伯，請於112年12月12日至113年1月8日，至本署食品輸銷衛生安全整合管理平台，填具相關申請資料
166. 【轉知】申請輸銷動物食品至韓國，請於112年12月1日起至112年12月31日，至本署食品輸銷衛生安全整合管理平台，填寫輸銷意願並上傳切結書。
167. 【轉知】「製造業電力用戶供電設備維持費優惠措施」、「高壓及特高壓電力批次生產時間電價」(經濟部產業發展署)
168. 【轉知】銀行公會延長企業紓困相關金融協助措施施行期間(經濟部產業發展署)
169. 【轉知】根留台灣企業投資專案貸款(經濟部產業發展署)
170. 【轉知】歡迎台商回台投資專案貸款(經濟部產業發展署)
171. 【轉知】疫後振興專案貸款、 低碳智慧納管貸款(經濟部產業發展署)
172. 【轉知】辦理推廣貿易業務補助辦法(經濟部)
173. 【賽事報名】2024 城市麵包大賽 台灣代表選拔賽(台北市糕餅商業同業公會)
174. 【賽事報名】2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽(台北市糕餅商業同業公會)
175. 【賽事報名】2024 亞洲盃西點賽-台灣代表選拔賽(台北市糕餅商業同業公會)
176. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－α–醣基異槲皮苷」，並自中華民國一百十三年一月一日生效。
177. 【轉知】「113年麵包類商品採購』案(有限責任法務部矯正署台南監獄消費合作社)
178. 【轉知】有關食品從業人員健康檢查傷寒項目之檢驗方法應採糞便檢驗乙事。
179. 【轉知】第二次預告修正「食品添加物規格檢驗方法－酸性白土(活性白土)」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－酸性白土」。
180. 【轉知】預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」第六條及第三條附表一
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2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

2023-10-23

2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY


「UIBC世界盃青年西點大賽」台灣代表選拔賽開始報名了！想帶著你嘔心瀝血的精心作品與來自世界各地的25歲以下的選手一決勝負嗎？
把握這兩年一度的機會，代表台灣，贏得至高榮耀的人可能就是你！

一、台灣代表選拔賽：2024年3月14日-17日，2024 台北國際烘焙暨設備展

二、台灣代表選拔賽比賽項目
 
比賽品項規格數量評分標準備註
工藝品使用拉糖製作1座70使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
裝飾蛋糕直徑20cm
(需以巧克力裝飾)		2個50一個供展示與一個供評審試吃 (均需裝飾)
手製巧克力4種(單顆12克)，各10顆
模造巧克力至多2種		40顆50分別供展示觀賞與評審試吃
盤式點心5盤，設計須包含3三種元素(其中1種為熱元素)5盤504盤試吃，1盤展示
(5盤試吃，2盤拍照展示)
肖像2種，每種各4個8個30與工藝品整合展示
 
















三、報名資格：未滿二十四歲，具有中華民國國籍

四、報名時程表：即日起至2023年12月8日，截止報名（以郵戳為憑）：12月14日，書面審查 ：12月20日，公佈 ”台灣代表選手選拔賽”參賽名單

五、報名須知：
  1. 報名表格以電子檔案填寫後，列印後以郵寄方式寄出(電子檔請同時EMAIL至公會信箱)，報名檔案可從公會官網下載，公會官網：http://www.bakery.org.tw
  2. 報名者若取得台灣代表選手資格，必須代表台灣參與2025年UIBC世界盃青年西點大賽決賽。
報名資料請寄至: 11494 台北市內湖區瑞湖街178巷21號3樓,台北市糕餅商業同業公會收


報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY
住址：41279台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com