91. 【轉知】5/23(四) 世界第一果乾出口國—智利商來台找夥伴，歡迎踴躍報名參加!(台北市進出口商業同業公會)
92. 【轉知~比賽資訊】「臺灣TFS水果之星」競賽
93. 【轉知】修正「食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則」第四條附件二
94. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號」草案及「食品添加物規格檢驗方法－食用綠色三號鋁麗基」草案。
95. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸、無水檸檬酸」草案。
96. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷(來自Stevia rebaudiana Bertoni)」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷」。
97. 【會議紀錄】113.04.29(一)第五屆第九次台灣烘焙競賽委員會議(新北海大王)
98. 【活動報名】2024年台灣百大糕餅伴手禮評鑑
99. 【轉知】修正「應建立食品追溯追蹤系統之食品業者」
100. 【轉知】推動消除服裝性別刻板印象
101. 【轉知】2024年國產紅豆烘焙競賽(中華穀類食品工業技術研究所)
102. 【轉知】113年軍民聯合防空(萬安47號)演習，敬請配合，以免受罰。
103. 【轉知】所屬餐飲業會員應依規定投保產品責任保險。
104. 【轉知】預防諾羅病毒食品中毒，請業者加強個人衛生及食品製備流程衛生管理
105. 【轉知】淨零碳排趨勢發展推廣說明會暨實作工作坊(台灣優良食品發展協會)
106. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－冰醋酸」草案及「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號鋁麗基」草案。
107. 【轉知】預告訂定「建構健康飲食環境獎勵辦法草案總說明」及「國民營養及健康飲食促進法草案」
108. 【轉知-報名資訊】2024風味評鑑
109. 【轉知】113年國家永續發展獎開跑囉！6月15日報名截止，歡迎各界共襄盛舉
110. 【轉知】請於113年4月10日(星期三)前，完成填報食品藥物業者登錄平台之「保單到期日」欄位，並上傳有效之投保證明。
111. 【轉知】食品業者應依規定投保產品責任保險，並維持保單有效性，請協助轉知所屬。
112. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」第十七點草案
113. 【轉知】預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份
114. 【轉知】「質地調整飲食推廣」研習會
115. 【轉知】預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－活化酸性白土」草案
116. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L-酒石酸肉酸」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－L-酒石酸肉鹼(L-酒石酸肉酸)」。
117. 【轉知】第二次預告修正「食品微生物之檢驗方法－阪崎腸桿菌之檢驗」草案。
118. 【轉知】公告「輸入食品及相關產品經通關查驗檢出蘇丹色素者，違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第三款及第十款規定，應由輸入者辦理銷毀」。
119. 【轉知-賽事】2024 UniBread烘焙王麵包大賽
120. 【轉知】僑務委員會「2024年企業聘用僑生就業說明會」
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食品品質提升與技術精進研習課程-台中場5/20(五)

本會為協助糕餅店家產品提升及其相關人員對食品安全的認知，特向工業局爭取經費，於北、中、南各辦理一場『食品技術精進及品質提升研習課程』，針對糕餅產品製程精進及良好衛生作業精進等，此課程完全免費，共舉辦3場，敬請轉知會員先進，名額有限，把握良機。

中部場
地點：集思新烏日會議中心
日期：5/20(五)
上午場 8:00~12:00
下午場13:00~17:00

◎課程內容
上午場(有4小時衛生講習時數)
糕餅產品製程精進-質地設計
糕餅產品製程精進-感官特性
食品技術精進研習(台中班)

下午場(有4小時衛生講習時數)
良好衛生作業精進-5S管理實務與案例分享
良好衛生作業精進-食品添加物管理實務
食品品質提升研習(台中班)


線上報名網址(報名時記得要選『團報』)
https://mms.firdi.org.tw/product/elearning

◎課程上、下午場分開報名，請留意。
◎前16名報名者全額補助，免費上課
報名截止日：額滿為止
報名者若為各縣市糕餅商業同業公會111年之會員，即可以獲得補助。
報名後即視為您已閱讀並同意財團法人食品工業發展研究所『蒐集個人資料』作為本次課程使用。
住址：41279台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com