【公告訂定】「食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定」

1.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－食用綠色三號鋁麗基」，並自即日生效。

2.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色五號鋁麗基」，並自即日生效。

3.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號鋁麗基」，並自即日生效。

4.	【轉知】修正「農藥殘留容許量標準」第三條附表一、第四條附表三、第五條附表四及「動物產品中農藥殘留容許量標準」第三條

5.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號」，並自即日生效。

6.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷(來自Stevia rebaudiana Bertoni)」，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－甜菊醣苷」，並自即日生效。

7.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－氧化鈣」，並自即日生效。

8.	【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸、無水檸檬酸」，並自即日生效。

9.	轉知「2024 Meet Taipei」展會

10.	【轉知】執行職務遭受不法侵害預防指引(經濟部商業發展署)

11.	【轉知】一百十四年全國模範勞工選拔及表揚要點

12.	【轉知】「2024年當前國際經貿新情勢研討會」 (經濟部商業發展署)

13.	【參賽資訊】2024.10.23~10.24 APC新加坡亞洲盃點心賽

14.	【恭賀】2024 FBC新加坡FHA烘焙挑戰賽~榮獲冠軍

15.	【恭賀】2024日本東京蛋糕博覽會暨烘焙競賽~榮獲銅牌

16.	【轉知】內政部為推動預防打詐

17.	【轉知】商業服務業職業安全衛生指引(經濟部商業發展署)

18.	【轉知】企業宣告碳中和指引(環境部)

19.	【轉知】2025年景氣展望與產業趨勢研討會(財團法人台灣經濟研究院)

20.	【轉知】113年度中小食品製造業數位轉型推動計畫成果發表會(財團法人食品工業發展研究所)

21.	【轉知】集結經驗知識力，品質安全倍加值-成果發表會(財團法人食品工業發展研究所)

22.	【預告修正】「食品添加物規格檢驗方法－食用紅色四十號鋁麗基」草案、「食品添加物規格檢驗方法－食用藍色二號鋁麗基」草案及「食品添加物規格檢驗方法－金」草案。

23.	【轉知】外銷食品(添加物)英文衛生證明、加工衛生證明、檢驗報告、自由銷售證明申辦須知

24.	【轉知】預防食品中毒及相關餐飲衛生外語宣傳品

25.	【轉知】修正「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」第一點，並自即日生效。

26.	【轉知】修正「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」，並自即日生效。

27.	【轉知】發布修正食品用洗潔劑衛生標準

28.	【轉知】公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國一百十三年十一月一日生效。

29.	【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－食用紅色七號鋁麗基」草案及「食品添加物規格檢驗方法－食用藍色一號鋁麗基」草案。

30.	【轉知】預告修正「輸入食品系統性查核實施辦法」草案

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公告訂定「食品原料可可(Theobroma cacao)豆殼之使用限制及標示規定」

資料來源：食品藥物管理署
建檔日期：109-11-24
更新時間：109-11-24

衛生福利部為有效管理非傳統性食品原料並確保消費者之食用安全，於109年11月24日公告訂定「食品原料可可(Theobromacacao)豆殼之使用限制及標示規定」，規範「可可豆殼」作為食品原料使用時應符合之相關規定，包括使用範圍及應標示的警語字樣。

可可豆殼限乾燥後作為沖泡茶飲之原料使用，可製成茶包供消費者沖泡飲用，或是將沖泡後的茶湯作為液態飲料供消費者飲用。使用可可豆殼作為原料的食品，必須標示「兒童、孕婦及授乳者應避免食用」警語字樣。詳細訊息可至衛福部食品藥物管理署網站之「公告資訊」項下之「本署公告」查詢。

規定正式施行後，經查獲食品所使用的原料不符合相關規定者，得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

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