新味食潮評選要項資料 |
| 評分項目 | 說明 |
| 5.基本要件-臺灣製造、生產品質管理 |
| 5.1 台灣製造 | - 製造地址：
- 本產品是否為臺灣加工製造(加工、製造或原材料涉及其他國家或地區共同參與者，以在我國境內產生最終實質轉型者為限)?
□是 □否
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| 5.2 生產品質管理 | - 工廠登記證號/合作社(場)登記證字號:(檢附證明)
□有（請填： ） □無 - 本產品具有相關證書:(檢附證明)
□CAS □HACCP □TQF
□其他（請填寫驗證方案及證號： ）
□以上皆無
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新味食潮三大價值資料 |
6.臺灣價值-潔淨高值6.1 定義及精神 產品回應消費者對食品安心健康的重視及資訊透明等要求，針對非必要成分進行檢討、去 除及製程強化，增益產品潔淨安心價值。 6.2 關鍵要項 - 食品添加物:重新審視產品使用的添加物，非必要不使用或以食材原料組合調整使產 品更潔淨安心。
- 加工製程:透過減少或優化加工程序，避免破壞與減少營養成分等食品相關品質要素。
- 原料成分:藉由原料檢驗、品質認證、天然食材使用等作為，提高原料管控。
- 包裝標示:清楚傳達產品資訊，並使消費者容易閱讀及理解。
- 產品資訊:產品原料、製造工廠及產品品質等資訊充分公開且可被查詢。
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| 必填項目 | - 產品原料成份:(請由多至少說明)
- 食品添加物成分:□有___________________（請由多至少說明）
□無 - 原料檢驗報告:(檢附證明)
□農藥 □動物用藥 □重金屬含量
□其他____________________
□以上皆無 - 原料認證:(檢附證明)
□有（請填寫認證名稱及證號:______________________）
□無
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| 產品於潔淨 高值的特色 說明 (至多 500 字) |
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7. 臺灣價值(2)-設計體驗7.1 定義及精神 強化產品時代感及能見度，強調以消費者為核心，透過系統設計思考，為產品創造視覺美學、文化藝術、五官感受及飲食體驗等新價值及吸引力。 7.2 關鍵要項 - 視覺美學:產品及包裝等具設計美學，且理念有特色。
- 五感體驗:強化產品所提供的視/聽/嗅/味/觸覺感受，創造消費者愉悅、新奇等感受。
- 質地結構:產品口感有層次，與相似產品質地比較具差異。
- 文化故事:產品具臺灣在地食材、歷史文化、藝術或現代酷炫等特色形象。
- 目標客群:產品定位明確，目標客群行銷策略精確具系統性。
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| 產品於設計 體驗的特色 說明 (至多 500 字) |
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8. 臺灣價值(3)-便利永續8.1 定義及精神 扣合生活快步調及生態環保永續等環境需求，產品更方便及更環保，滿足消費者需求，也表達愛地球的一份心。 8.2 關鍵要項 - 便利使用:滿足不同消費者對產品所需要的便利特性。
- 食材全物利用:減少產品製造時所產生的廢料量。
- 碳足跡減少:強化在地食材多元利用，縮短食物運送里程。
- 產品保存保鮮:運用配方調整、製程改善、殺菌處理、氣調包裝等作法，使產品保存期限較目前相同品項延長。
- 環保包裝運用:產品不過度包裝，包材納入環保替代包材，包裝材料具循環應用性。
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| 必填項目 | 請勾選內包裝材質:- □塑膠容器(瓶/盤) □PET、□PE、□PP、□PS、□其他
- □積層軟袋
(標示材質結構，如 ONY/PE、PET/NY/AL/RCPP 等)
___________________ - □金屬 □鐵罐 □鋁罐
- □玻璃
- □紙容器 □鋁箔包 □紙盒包(不含鋁箔)
- □其他_______________________
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| 產品於便利 永續的特色 說明 (至多 500 字) |
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