2022 亞洲盃點心大賽 - 台灣代表選拔賽

比賽辦法下載:   v211105        報名表下載:   巧克力組    拉糖組


關於 2022亞洲盃點心大賽 – 台灣代表選拔賽
 
在於新加坡所舉辦之亞洲盃點心大賽，是前進於法國里昂所舉辦之世界盃點心大賽的前哨戰，優勝者可以取得進軍世界盃點心大賽的入場券，為了遴選代表台灣參賽的比賽隊伍，特別於2022年3月17日至20日於台北國際烘焙暨設備展舉辦台灣代表選手選拔。
 
2022 亞洲盃點心大賽 - 台灣代表選拔賽的舉辦主旨為:
- 在比賽中激起製作甜點的創意和興趣
- 在區域中提升甜點業界的地位
- 提供台灣對甜點抱有熱情主廚對話和教育的平台
- 自全台灣選出代表台灣出賽法國里昂的甜點主廚
 
為了選拔有潛力的選手，參賽選手將分為兩個組別：巧克力工藝品及拉糖工藝品，分別
遴選製作巧克力工藝品及拉糖工藝品的選手，優勝選手將組成2023 亞洲盃點心大賽
台灣代表隊，代表台灣與來自亞洲各國的選手角逐2023 世界盃點心大賽的入場券。
 
 
二、比賽分組
 
本次2022年亞洲盃點心大賽 – 台灣代表選拔賽之台灣代表選手遴選，分為以下兩個組別：
 
1. 巧克力工藝組
- 參賽者須具備中華民國之公民／永久居民 之身分 始得參加選拔
 
2. 拉糖工藝組
- 參賽者須具備中華民國之公民／永久居民 之身分 始得參加選拔


亞州盃點心大賽台灣代表選拔賽 2020
3月17 日-  3月20日
台北國際烘焙暨設備展
聯絡人：office@bakery.org.tw