1. 【轉知】2026年越南河內VITM國際旅展及觀光推廣活動
2. 【轉知】2026國產米穀粉應用與優勢 媒合會(農業部農糧署)
3. 【轉知】115年度「推動工作與生活平衡補助計畫」
4. 【轉知】食品產業智慧化管理暨數位轉型應用加值計畫說明會(財團法人食品工業發展研究所)
5. 【轉知】修正「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」
6. 【轉知】限制產品過度包裝個案審查作業要點第一點及第三點附件，即日生效。(環境部)
7. 【轉知】公告「食品業者輸銷含動物源原料之食品管理作業指引」
8. 【轉知】鑑於春節將屆，民生物資需求增加，為維護市場交易秩序及消費者利益，確保自由與公平競爭，請轉知所屬會員，尊重市場機制，避免觸法。
9. 【轉知】修正「食品及相關產品輸入查驗規費收費標準」第四條、第五條
10. 【轉知】發布訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」
11. 【轉知】商業服務業節能設備補助
12. 【轉知】日方通知對來自台灣之「花生及其加工製品」解除命令檢查事
13. 【轉知】有關海洋哺乳動物保護法(MMPA)進口條款之法規等效裁定，遭美國禁止之原料不應輸銷美國案
14. 【轉知】115年上半年培訓中心食品衛生安全相關課程(台灣優良食品發展協會)
15. 【轉知】115上半年產業人才投資計畫課程(中華民國全國商業總會)
16. 【轉知】【商學苑】115年會計主管持續進修課程(中華民國全國商業總會)
17. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－鹿角菜膠」草案。
18. 【恭賀】🥈2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽 亞軍
19. 【轉知】2026 年第八屆品牌金舶獎甄選公告(中華民國全國商業總會)
20. 【參賽資訊】2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽(法國)
21. 【轉知】修正「食品業者登錄辦法」第四條、第十條
22. 【轉知】預告訂定「以果糖基轉移酶製得之食品原料菊糖之使用限制及標示規定」草案。
23. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L-麩酸鈉」草案。
24. 【轉知】預告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)與雙岩藻糖基乳糖(Difucosyllactose)混合物之使用限制及標示規定」草案。
25. 【轉知】12/30【AI領航・創新未來｜糕餅產業交流媒合會】免費報名中！
26. 【轉知】修正「內政部辦理工商自由職業團體績效評鑑要點」、「全國性社會及職業團體優良工作人員選拔要點」第四點，並自即日生效
27. 【轉知】預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案。
28. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」，並自即日生效。
29. 【會議紀錄】114.11.18(二)第五屆第十一次台灣烘焙競賽委員會(台中潮港城)
30. 【轉知】修正「經濟部商業發展署三十人以下服務業數位轉型培力補助要點」
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食品品質提升與技術精進研習課程-南部場4/19(二)

本會為協助糕餅店家產品提升及其相關人員對食品安全的認知，特向工業局爭取經費，於北、中、南各辦理一場『食品技術精進及品質提升研習課程』，針對糕餅產品製程精進及良好衛生作業精進等，此課程完全免費，共舉辦3場，敬請轉知會員先進，名額有限，把握良機。

南部場
地點：嘉義產業創新研中心
日期：4/19(二)
上午場 8:00~12:00
下午場13:00~17:00

◎課程內容
上午場(有4小時衛生講習時數)
糕餅產品製程精進-質地設計
糕餅產品製程精進-感官特性
食品技術精進研習(嘉義班)

下午場(有4小時衛生講習時數)
良好衛生作業精進-5S管理實務與案例分享
良好衛生作業精進-食品添加物管理實務
食品品質提升研習(嘉義班)


線上報名網址(報名時記得要選『團報』)
https://mms.firdi.org.tw/product/elearning

◎課程上、下午場分開報名，請留意。
◎前16名報名者全額補助，免費上課
報名截止日：額滿為止
報名者若為各縣市糕餅商業同業公會111年之會員，即可以獲得補助。
報名後即視為您已閱讀並同意財團法人食品工業發展研究所『蒐集個人資料』作為本次課程使用。
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com