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2. 【轉知】推動消除服裝性別刻板印象
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4. 【轉知】113年軍民聯合防空(萬安47號)演習，敬請配合，以免受罰。
5. 【轉知】所屬餐飲業會員應依規定投保產品責任保險。
6. 【轉知】預防諾羅病毒食品中毒，請業者加強個人衛生及食品製備流程衛生管理
7. 【轉知】淨零碳排趨勢發展推廣說明會暨實作工作坊(台灣優良食品發展協會)
8. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－冰醋酸」草案及「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號鋁麗基」草案。
9. 【轉知】預告訂定「建構健康飲食環境獎勵辦法草案總說明」及「國民營養及健康飲食促進法草案」
10. 【轉知-報名資訊】2024風味評鑑
11. 【轉知】113年國家永續發展獎開跑囉！6月15日報名截止，歡迎各界共襄盛舉
12. 【轉知】請於113年4月10日(星期三)前，完成填報食品藥物業者登錄平台之「保單到期日」欄位，並上傳有效之投保證明。
13. 【轉知】食品業者應依規定投保產品責任保險，並維持保單有效性，請協助轉知所屬。
14. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A一般試驗法」第十七點草案
15. 【轉知】預告訂定「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」草案共3份
16. 【轉知】「質地調整飲食推廣」研習會
17. 【轉知】預告訂定「食品添加物規格檢驗方法－活化酸性白土」草案
18. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L-酒石酸肉酸」草案，名稱並修正為「食品添加物規格檢驗方法－L-酒石酸肉鹼(L-酒石酸肉酸)」。
19. 【轉知】第二次預告修正「食品微生物之檢驗方法－阪崎腸桿菌之檢驗」草案。
20. 【轉知】公告「輸入食品及相關產品經通關查驗檢出蘇丹色素者，違反食品安全衛生管理法第十五條第一項第三款及第十款規定，應由輸入者辦理銷毀」。
21. 【轉知-賽事】2024 UniBread烘焙王麵包大賽
22. 【轉知】僑務委員會「2024年企業聘用僑生就業說明會」
23. 【轉知-賽事】蜂盛午茶：國產蜂蜜創意烘焙競賽
24. 【轉知】預防諾羅病毒食品中毒，請業者加強個人衛生及食品製備流程衛生管理
25. 【轉知】公告「酸菜食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」
26. 【會議紀錄】113.03.06(三)第五屆第八次台灣烘焙競賽委員會議(台中潮港城)
27. 【轉知-報名資訊】2024臺灣餅甄選-水果饗宴 果形果素
28. 【轉知】113年度「糕餅業創新永續發展計畫」臺灣糕餅業深度輔導申請須知
29. 【轉知】公告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並溯及自中華民國一百十三年一月十八日生效。
30. 【重要公告】蘇丹紅食品業者自主管理說明會
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2023台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎

2022-11-15

比賽簡章下載

台北市糕餅商業同業公會與展昭展覽公司致力引領烘焙產業迎向數位時代，延續舉辦第二屆「台灣烘焙大賞TOP30」，透過網路聲量排名榜單，幫助業者洞察聲量趨勢，同時強調網路行銷的重要性。本屆首度邀請知名網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」進行調查，以最專業、公正的調查方法產出年度聲量排行前30名的烘焙品TOP30榜單，為業者及烘焙吃貨提供最精準的聲量指南！

不只洞察趨勢，我們更投入資源拉拔烘焙新星！本屆活動首次舉辦「台灣烘焙大賞－潛力獎」，以年度網路聲量TOP1的烘焙品類－泡芙作為主題舉辦烘焙競賽，號召全台實力派店家烘焙參賽！並由中華穀類食品工業技術研究所－施坤河為評審長帶領專業評審團隊審查，挑選出年度品類的潛力新星！

凡入圍TOP30榜單或在潛力獎得名的店家，將受邀參與亞洲指標烘焙展會－2023台北國際烘焙暨設備展的「台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎 主題專區」展出，將年度爆紅的品項帶給廣大逛展民眾；同時也有機會獲得媒體曝光、網路宣傳、社群推廣等行銷資源，大幅提升品牌知名度，成為下一個烘焙話題品牌！

 

網路聲量年度評比 台灣烘焙大賞-TOP30

-榜單即將公布，敬請期待-

 

挖掘烘焙潛力新星 台灣烘焙大賞－潛力獎

 2023競賽項目：泡芙

由網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」調查出2022年度網路討論度最高的烘焙品類，並作為「台灣烘焙大賞－潛力獎」烘焙競賽的比賽項目。

 參賽資格

  1. 六都及各縣市糕餅公會之會員。
  2. 有營利事業登記證及實體店面者。

 

 報名資訊

比賽簡章下載

 

活動時程

即日起至12月27日

  • 開放潛力獎比賽報名

2023年2月8日

  • 潛力獎比賽
    詳細賽程將另行公布

2023年2月16日

  • 烘焙晚宴-2023台北國際烘焙暨設備展-潛力獎/TOP30 頒獎典禮

2023年2月16日-19日

  • 2023台北國際烘焙暨設備展-TOP30/潛力獎 主題專區現場展出


合作單位

財團法人中華穀類食品工業技術研究所

大數據股份有限公司－網路溫度計

 

主辦單位保有活動最終修改及解釋之權力。
住址：41279台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com