241. 修正「食品添加物規格檢驗方法－食用黃色四號」，並自即日生效。
242. 修正「食品添加物規格檢驗方法－食用修飾澱粉」，並自即日生效。
243. 公告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」，並自中華民國一百十一年十二月一日生效。
244. 公告修正「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表」，並自中華民國一百十一年十二月一日生效。
245. 公告修正「輸入規定『508』貨品分類號列表」，並自中華民國一百十一年十二月一日生效。
246. 預告訂定「真空包裝黃豆即食食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」草案
247. 2023台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎
248. 有關業者申請「雞精、雞湯、調味品與萃取物」產品至加拿大意願調查案，請 轉知有關會員廠商至食品輸銷衛生安全整合管理平台填具相關訊息。
249. 【預告訂定】「食品添加物規格檢驗方法－迷迭香萃取物」草案。
250. 【訂定，並自即日生效】「食品添加物規格檢驗方法－單尿甘酸甘草酸」
251. 【預告訂定】「食品捐贈之安全衛生指引(草案)」及其問答集(草案)
252. 【預告修正】「食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗」草案
253. 【預告修正】食品器具容器包裝衛生標準
254. 因應法規修正，有關「果膠」、「關華豆膠」與「刺槐豆膠」之屬性認定
255. 【轉知】鑑於中秋節將屆，民生物資需求增加，為維護市場交易秩序及消費者利益，確保自由與公平競爭，請轉知所屬會員，尊重市場機制，避免觸法。
256. 【預告修正】「食品微生物之檢驗方法－產氣莢膜桿菌之檢驗」草案
257. 【預告修正】「輸入規定『508』貨品分類號列表」草案。
258. 【預告修正】「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表」草案。
259. 【預告修正】「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案
260. 【轉知-經濟部】「為擬定商業服務業淨零排放之相關推動策略，惠請貴單位協助針對契約容量800kw以下之會員進行設備盤查抽樣調查」
261. 檢送歐盟因修訂貨品稅則號列，相應調整應受邊境控管之輸歐動物源產品、動物副產品及複合性食品清單
262. 【修正】「醬油製品之食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」
263. 【發布修正】「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第二條附表一(胱胺酸)
264. 【公告修正】「複合輸入規定含『F01』貨品分類號列表，如屬食品或食品添加物(含香料)用途者，應依照『食品及相關產品輸入查驗辦法』規定，向衛生福利部食品藥物管理署申請辦理輸入食品查驗」，並溯及自中華民國一百十一年七月十日生效。
265. 【廢止】「食品微生物之檢驗方法－乳品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」及「食品微生物之檢驗方法－單核球增多性李斯特菌之檢驗」，並自中華民國一百十二年一月一日生效。
266. 【訂定】「食品微生物之檢驗方法－食品中單核球增多性李斯特菌之檢驗」，並自中華民國一百十二年一月一日生效
267. 【轉知】瞭解產業缺工情形以及112年度基本工資調幅之意見(中華民國全國商業總會)
268. 【免費活動】服務業節電交流分享會(線上視訊)，歡迎踴躍報名參加！(中華民國全國商業總會)
269. 【課程】111年度「美食外送餐飲業者線上教育訓練」(財團法人台灣食品產業策進會)
270. 【預告訂定】「尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物之使用限制」草案
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2023台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎

2022-11-15

比賽簡章下載

台北市糕餅商業同業公會與展昭展覽公司致力引領烘焙產業迎向數位時代，延續舉辦第二屆「台灣烘焙大賞TOP30」，透過網路聲量排名榜單，幫助業者洞察聲量趨勢，同時強調網路行銷的重要性。本屆首度邀請知名網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」進行調查，以最專業、公正的調查方法產出年度聲量排行前30名的烘焙品TOP30榜單，為業者及烘焙吃貨提供最精準的聲量指南！

不只洞察趨勢，我們更投入資源拉拔烘焙新星！本屆活動首次舉辦「台灣烘焙大賞－潛力獎」，以年度網路聲量TOP1的烘焙品類－泡芙作為主題舉辦烘焙競賽，號召全台實力派店家烘焙參賽！並由中華穀類食品工業技術研究所－施坤河為評審長帶領專業評審團隊審查，挑選出年度品類的潛力新星！

凡入圍TOP30榜單或在潛力獎得名的店家，將受邀參與亞洲指標烘焙展會－2023台北國際烘焙暨設備展的「台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎 主題專區」展出，將年度爆紅的品項帶給廣大逛展民眾；同時也有機會獲得媒體曝光、網路宣傳、社群推廣等行銷資源，大幅提升品牌知名度，成為下一個烘焙話題品牌！

 

網路聲量年度評比 台灣烘焙大賞-TOP30

-榜單即將公布，敬請期待-

 

挖掘烘焙潛力新星 台灣烘焙大賞－潛力獎

 2023競賽項目：泡芙

由網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」調查出2022年度網路討論度最高的烘焙品類，並作為「台灣烘焙大賞－潛力獎」烘焙競賽的比賽項目。

 參賽資格

  1. 六都及各縣市糕餅公會之會員。
  2. 有營利事業登記證及實體店面者。

 

 報名資訊

比賽簡章下載

 

活動時程

即日起至12月27日

  • 開放潛力獎比賽報名

2023年2月8日

  • 潛力獎比賽
    詳細賽程將另行公布

2023年2月16日

  • 烘焙晚宴-2023台北國際烘焙暨設備展-潛力獎/TOP30 頒獎典禮

2023年2月16日-19日

  • 2023台北國際烘焙暨設備展-TOP30/潛力獎 主題專區現場展出


合作單位

財團法人中華穀類食品工業技術研究所

大數據股份有限公司－網路溫度計

 

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