1. 【轉知】修正「內政部辦理工商自由職業團體績效評鑑要點」、「全國性社會及職業團體優良工作人員選拔要點」第四點，並自即日生效
2. 【轉知】預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案。
3. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄B 試藥、試液等」，並自即日生效。
4. 【轉知】修正「經濟部商業發展署三十人以下服務業數位轉型培力補助要點」
5. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」，並自即日生效。
6. 【轉知】廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」，並自即日生效。
7. 【轉知】廢止「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」，並自即日生效。
8. 【轉知】廢止「自日本輸入食品須檢附產地證明文件，始得申請輸入食品查驗」，並自即日生效。
9. 【轉知】公告訂定「TQF機能性食品品質驗證方案」，並自即日起生效。(台灣優良食品發展協會)
10. 【轉知】「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」，自公告日起實施。(台灣優良食品發展協會)
11. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－DL-胺基丙酸」，並自即日生效。
12. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－L-苯丙胺酸」，並自即日生效。
13. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈣」，並自即日生效。
14. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈉」，並自即日生效。
15. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－附錄A 一般試驗法」第十九點，並自即日生效。
16. 【轉知】商業服務業AI 轉型需求與挑戰調查問卷
17. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」，並自即日生效。
18. 【轉知】預告修正「食品中微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」草案，名稱並修正為「食品微生物之檢驗方法－A型肝炎病毒之檢驗」。
19. 【轉知】公告辦理「中餐烹調」職類不分級別術科測試(衛生專長)監評人員資格培訓(報名截止日期：114年12月10日)
20. 【轉知】公告辦理「中餐烹調」職類乙、丙級術科測試(技術專長)監評人員資格培訓(報名截止日期：114年12月10日)
21. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－棒麴毒素之檢驗」，並自中華民國一百十五年一月一日生效。
22. 【轉知】企業建構性別友善職場資源手冊
23. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法－檸檬酸鈣」，並自即日生效。
24. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－多重毒素之檢驗」，並自即日生效。
25. 【轉知】預告訂定「花生脫殼業者衛生管理之指引」草案
26. 【轉知】2026 UIBC世界盃青年麵包大賽 台灣代表選拔(台北市糕餅商業同業公會)
27. 【轉知】「健康飲食宣言牆」活動開跑囉！
28. 【轉知】確保供應生魚片之衛生安全管理
29. 【轉知】2025健康飲食實踐獎徵選
30. 【轉知】商業服務業AI 轉型需求與挑戰調查問卷(中華民國資訊軟體協會)
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2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

2023-10-23

2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY


「UIBC世界盃青年西點大賽」台灣代表選拔賽開始報名了！想帶著你嘔心瀝血的精心作品與來自世界各地的25歲以下的選手一決勝負嗎？
把握這兩年一度的機會，代表台灣，贏得至高榮耀的人可能就是你！

一、台灣代表選拔賽：2024年3月14日-17日，2024 台北國際烘焙暨設備展

二、台灣代表選拔賽比賽項目
 
比賽品項規格數量評分標準備註
工藝品使用拉糖製作1座70使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
裝飾蛋糕直徑20cm
(需以巧克力裝飾)		2個50一個供展示與一個供評審試吃 (均需裝飾)
手製巧克力4種(單顆12克)，各10顆
模造巧克力至多2種		40顆50分別供展示觀賞與評審試吃
盤式點心5盤，設計須包含3三種元素(其中1種為熱元素)5盤504盤試吃，1盤展示
(5盤試吃，2盤拍照展示)
肖像2種，每種各4個8個30與工藝品整合展示
 
















三、報名資格：未滿二十四歲，具有中華民國國籍

四、報名時程表：即日起至2023年12月8日，截止報名（以郵戳為憑）：12月14日，書面審查 ：12月20日，公佈 ”台灣代表選手選拔賽”參賽名單

五、報名須知：
  1. 報名表格以電子檔案填寫後，列印後以郵寄方式寄出(電子檔請同時EMAIL至公會信箱)，報名檔案可從公會官網下載，公會官網：http://www.bakery.org.tw
  2. 報名者若取得台灣代表選手資格，必須代表台灣參與2025年UIBC世界盃青年西點大賽決賽。
報名資料請寄至: 11494 台北市內湖區瑞湖街178巷21號3樓,台北市糕餅商業同業公會收


報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com