1. 【轉知】「數位驅動食品產業升級轉型創新亮點」成果發表暨研討會(財團法人食品工業發展研究所)
2. 【轉知】食品產業碳排優化計畫-免費課程(財團法人食品工業發展研究所)
3. 【轉知】持續使用食品追溯追蹤管理資訊系統
4. 【轉知】應依規定投保「產品責任保險」
5. 【轉知】預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」草案，名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法－橘黴素之檢驗」。
6. 【賽事資訊】2026 第一屆台北國際伴手禮大賽 - 就是愛餡（現）(台北市糕餅商業同業公會)
7. 【轉知】「一百十五年全國模範勞工選拔及表揚要點」
8. 【轉知】「台灣數位資產論壇-穩定幣與虛擬資產浪潮來襲」講座(中華民國全國商業總會)
9. 【轉知】預告新訂「TQF機能性食品品質驗證方案」（草案），公開受理評論。(台灣優良食品發展協會)
10. 【轉知】2025產業經營現況觀摩交流研習(社團法人臺灣穀物產業發展協會)
11. 【轉知】2025「國產穀物雜糧金穀獎」選拔_10/15(三)截止(社團法人臺灣穀物產業發展協會)
12. 【轉知】預告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案
13. 【轉知】預告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案。
14. 【轉知】預告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」草案，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」。
15. 【轉知】修正「取得華僑身分香港澳門居民聘僱及管理辦法」第六條、第六條之一、第十條。
16. 【轉知】轉知衛生福利部食品藥物管理署並加強宣導，預防食品中毒五要二不原則，請查照。
17. 【轉知】鑑於中秋節將屆，民生物資需求增加，為維護市場交易秩序及消費者利益，確保自由與公平競爭，請轉知所屬會員，尊重市場機制，避免觸法。
18. 【轉知】114年「提升餐飲衛生安全管理效能」餐飲業教育訓練說明會(財團法人台灣食品產業策進會)
19. 【轉知】公告「經濟部丹娜絲颱風與七二八豪雨災後商家設備汰換補助須知」，並自即日生效。
20. 【轉知】114年第4季培訓中心食品衛生安全相關課程(台灣優良食品發展協會)
21. 【轉知】精進餐飲業定型化契約溝通說明會(棟宇法律事務所)
22. 【轉知】預告修正「乳品加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」草案。
23. 【轉知】經濟部丹娜絲颱風與七二八豪雨災後商家援助與設備汰換及產業設施復原辦法
24. 【轉知】三十人以下服務業數位轉型培力補助~申請至12/31止
25. 【轉知】預告廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」
26. 【轉知】114年度「餐飲衛生安全管理」線上教育訓練( 財團法人台灣食品產業策進會)
27. 【轉知】「114年度商業服務業數據驅動價值創造計畫產業交流會」(中華民國全國商業總會)
28. 【轉知】預告修正「食品及相關產品輸入查驗規費收費標準」第四條附表草案
29. 【轉知】修正「食品及相關產品輸入查驗辦法」
30. 【轉知】研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，第二次徵詢各界意見
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2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

2023-10-23

2024 UIBC世界盃青年西點大賽 台灣代表選拔賽

報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY


「UIBC世界盃青年西點大賽」台灣代表選拔賽開始報名了！想帶著你嘔心瀝血的精心作品與來自世界各地的25歲以下的選手一決勝負嗎？
把握這兩年一度的機會，代表台灣，贏得至高榮耀的人可能就是你！

一、台灣代表選拔賽：2024年3月14日-17日，2024 台北國際烘焙暨設備展

二、台灣代表選拔賽比賽項目
 
比賽品項規格數量評分標準備註
工藝品使用拉糖製作1座70使用原料必須為可食用，零組件均須於比賽現場製作
裝飾蛋糕直徑20cm
(需以巧克力裝飾)		2個50一個供展示與一個供評審試吃 (均需裝飾)
手製巧克力4種(單顆12克)，各10顆
模造巧克力至多2種		40顆50分別供展示觀賞與評審試吃
盤式點心5盤，設計須包含3三種元素(其中1種為熱元素)5盤504盤試吃，1盤展示
(5盤試吃，2盤拍照展示)
肖像2種，每種各4個8個30與工藝品整合展示
 
















三、報名資格：未滿二十四歲，具有中華民國國籍

四、報名時程表：即日起至2023年12月8日，截止報名（以郵戳為憑）：12月14日，書面審查 ：12月20日，公佈 ”台灣代表選手選拔賽”參賽名單

五、報名須知：
  1. 報名表格以電子檔案填寫後，列印後以郵寄方式寄出(電子檔請同時EMAIL至公會信箱)，報名檔案可從公會官網下載，公會官網：http://www.bakery.org.tw
  2. 報名者若取得台灣代表選手資格，必須代表台灣參與2025年UIBC世界盃青年西點大賽決賽。
報名資料請寄至: 11494 台北市內湖區瑞湖街178巷21號3樓,台北市糕餅商業同業公會收


報名資料由此下載：https://s.yam.com/opPIY
住址：412035台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com