1. 【轉知】有關英國更新動物及動物產品的健康證明文件樣本事，將於2025年10月31日前實施。
2. 【轉知】修正「技術士技能檢定食品安全衛生及營養相關職類共用規範」，並自114年5月26日生效。(勞動部勞動力發展署技能檢定中心)
3. 【轉知】食品產業鏈智慧加值推動計畫暨食品製造業數位轉型應用加值計畫業者說明會-台中(財團法人食品工業發展研究所)
4. 【轉知】公告「TQF-B Plus食安管理評鑑方案」草案(台灣優良食品發展協會)
5. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈣」草案及「食品添加物規格檢驗方法－環己基(代)磺醯胺酸鈉」草案。
6. 【轉知】預告修正「食品及其相關產品回收銷毀處理辦法」草案
7. 【轉知】修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，並自即日生效。
8. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－DL-胺基丙酸」草案。
9. 【轉知】綠意匠心環保禮盒評比大賞(環境部資源循環署)
10. 【轉知】114年度食品標示法規說明會(食品工業發展研究所)
11. 【轉知】南臺灣企業聘僱外國人才說明會(國家發展委員會)
12. 【轉知】預告修正「食品及相關產品輸入查驗辦法」草案
13. 【轉知】發布修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」第四條及第二條附表一
14. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法－L－苯丙胺酸」草案及「食品添加物規格檢驗方法－β-胡蘿蔔素」草案。
15. 【賽事報名】2025台灣盃烘焙競賽
16. 【活動報名】2025年台灣百大糕餅伴手禮評鑑
17. 【轉知】推動食品製造業者批號申報「食品追溯追蹤管理資訊系統」
18. 【轉知】有關「產業創新條例」第10條、第10條之1、第10條之2與「中小企業發展條例」第35條等投資抵減申請案件，113年度各中央目的事業主管機關受理期限截止日展延至114年6月30日
19. 【轉知】優良廚師及新秀廚師表揚選拔(衛生福利部食品藥物管理署)
20. 【轉知】e等公務園+學習平臺(衛生福利部食品藥物管理署)
21. 【轉知】114年度員工協助方案教育訓練【規劃及執行班】(勞動部)
22. 【轉知】預告訂定「以紫外光處理之食品原料雙孢蘑菇(Agaricus bisporus)粉之使用限制及標示規定」草案。
23. 【轉知】日方通知對來自台灣之「花生及其加工製品」等10類產品，列為命令檢查對象一事，詳如說明
24. 【轉知】2025年食品標示研習工作坊(食品工業發展研究所)
25. 【轉知】輸美產品如何課徵對等關稅之相關資料 (經濟部國際貿易署)
26. 【轉知】機動調降牛肉、烘焙用奶粉、奶油、無水奶油及小麥等22項貨品關稅稅率一案(財政部)
27. 【轉知】三十人以下服務業數位轉型培力補助要點修正發布第8點及第5點附件，並自即日生效(經濟部商業發展署)
28. 【轉知】4/21(一)台中場-烘焙食品產業轉型加值說明會(財團法人食品工業發展研究所)
29. 【轉知】食品產業鏈智慧加值推動計畫(財團法人食品工業發展研究所)
30. 【轉知】綠電需求情形問卷調查(中華民國全國商業總會)
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研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見。
| 發布日期：2025-03-13　| 更新日期：2025-03-13 發布單位：食品組


主旨：有關衛生福利部研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見，請查照並轉知所屬。
 
說明：
一、為評估非傳統性食品原料之安全性，衛生福利部(下稱本部)於102年6月24日公布「非傳統性食品原料申請作業指引(下稱原指引)」，並於107年5月10日發布修正，規範非傳統性食品原料之定義、安全性評估作業流程、須檢具之資料及表單等，以供有需求者提出，旨在以科學證據審慎評估，以保障消費者健康並兼顧產業發展。原指引公布於本部食品藥物管理署(下稱食藥署)網站，可由以下路徑查詢：首頁(http://www.fda.gov.tw)/便民服務/下載專區/食品申請作業及表單下載區/非傳統性食品原料申請作業指引。
 
二、為精進食品原料安全性評估作業，本部已研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，針對原指引之內容文字、評估作業流程及應具備安全性資料等經常被詢問處，進一步清楚定義並詳盡說明，期能更有利於各界遵循。所擬草案內容並無涉及加嚴原指引要求，重點說明如下：
 
(一)修正原指引之相關名稱用詞及定義(含備註說明)，以及安全性評估作業流程圖。
(二)更新原指引之相關安全性試驗資料說明，並新增動物福祉3Rs精神及原則。
(三)新增涉及以基因改造微生物生產製造之新興食品原料，應檢具之「以基因改造微生物生產但最終不含該微生物及轉殖基因之相關產品應備資料」及其審查流程。
 
三、旨揭草案請至食藥署網站「公告資訊」下「本署公告」網頁自行下載，對於草案內容有任何意見或建議者，請於本函發文日之次日起60日內提出意見或洽詢：
(一)承辦單位：衛生福利部食品藥物管理署
(二)地址：115021臺北市南港區研究院路一段130巷109號
(三)聯絡人：羅技術助理
(四)電話：(02) 2787-7318
(五)傳真：(02) 2653-1062
(六)電子郵件：yoannaluo@fda.gov.tw
 
研擬訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」草案，徵詢各界意見。 Qrcode
住址：41279台中市大里區仁禮街45號電話：(04)2496-0912　傳真：(04)2496-9796
E-mail：rocbakery0912@gmail.com