1. 【轉知】修正「食品及相關產品輸入查驗規費收費標準」第四條、第五條
2. 【轉知】發布訂定「新興食品原料安全性評估作業原則」
3. 【轉知】商業服務業節能設備補助
4. 【轉知】日方通知對來自台灣之「花生及其加工製品」解除命令檢查事
5. 【轉知】有關海洋哺乳動物保護法(MMPA)進口條款之法規等效裁定,遭美國禁止之原料不應輸銷美國案
6. 【轉知】115年上半年培訓中心食品衛生安全相關課程(台灣優良食品發展協會)
7. 【轉知】115上半年產業人才投資計畫課程(中華民國全國商業總會)
8. 【轉知】【商學苑】115年會計主管持續進修課程(中華民國全國商業總會)
9. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法-鹿角菜膠」草案。
10. 【恭賀】🥈2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽 亞軍
11. 【轉知】2026 年第八屆品牌金舶獎甄選公告(中華民國全國商業總會)
12. 【參賽資訊】2026 coupe du monde de la boulangerie世界盃麵包賽(法國)
13. 【轉知】修正「食品業者登錄辦法」第四條、第十條
14. 【轉知】預告訂定「以果糖基轉移酶製得之食品原料菊糖之使用限制及標示規定」草案。
15. 【轉知】預告修正「食品添加物規格檢驗方法-L-麩酸鈉」草案。
16. 【轉知】預告訂定「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)與雙岩藻糖基乳糖(Difucosyllactose)混合物之使用限制及標示規定」草案。
17. 【轉知】12/30【AI領航・創新未來|糕餅產業交流媒合會】免費報名中!
18. 【轉知】修正「內政部辦理工商自由職業團體績效評鑑要點」、「全國性社會及職業團體優良工作人員選拔要點」第四點,並自即日生效
19. 【轉知】預告修正「中華民國輸入規定F01、F02貨品分類表」草案。
20. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-附錄B 試藥、試液等」,並自即日生效。
21. 【會議紀錄】114.11.18(二)第五屆第十一次台灣烘焙競賽委員會(台中潮港城)
22. 【轉知】修正「經濟部商業發展署三十人以下服務業數位轉型培力補助要點」
23. 【轉知】修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」,名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」,並自即日生效。
24. 【轉知】廢止「停止輸入查驗之日本食品品項別及其生產製造地區」,並自即日生效。
25. 【轉知】廢止「輸入日本特定食品應檢附輻射檢測證明向查驗機關申請查驗」,並自即日生效。
26. 【轉知】廢止「自日本輸入食品須檢附產地證明文件,始得申請輸入食品查驗」,並自即日生效。
27. 【轉知】公告訂定「TQF機能性食品品質驗證方案」,並自即日起生效。(台灣優良食品發展協會)
28. 【轉知】「TQF-B Plus食安管理符合性評鑑方案」,自公告日起實施。(台灣優良食品發展協會)
29. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-DL-胺基丙酸」,並自即日生效。
30. 【轉知】修正「食品添加物規格檢驗方法-L-苯丙胺酸」,並自即日生效。
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114年度FDA優良廚師及新秀廚師選拔活動正式啟跑囉,歡迎各位廚師踴躍報名並就近參與相關說明會!!
| 發布日期:2025-04-28 | 更新日期:2025-04-28 發布單位:食品組

1. 本署114年度委託全方位創意有限公司辦理優良廚師及新秀廚師表揚選拔。

2. 為使參與者瞭解表揚選拔內容與報名流程,本活動預計辦理三場說明會(每場次時間預計1小時,15301630),資訊如下:

Ø 北部場:11458日(星期四),地點:本署 F208 會議室,地址:臺北市南港區研究院路一段130109號。

Ø 中部場:11456日(星期二),地點:白貓散步咖啡廳,地址:臺中市南屯區龍富十五路61號。

Ø 南部場:11457日(星期三),地點:國立高雄餐旅大學第二實習大樓 D503教室,地址:高雄市小港區松和路1號。

3. 受理報名時間:即日起至114516日前於活動網站(https://2025fda.5ive.com.tw/)繳交報名資料,逾期恕不予受理。

 

選拔活動小組聯繫方式:

  人:周榆庭先生/潘威儒先生

連絡電話:(02)2799-7787

114年度FDA優良廚師及新秀廚師選拔活動正式啟跑囉,歡迎各位廚師踴躍報名並就近參與相關說明會!! Qrcode
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