一、活動目的
以國產紅豆、落花生、胡麻( 芝麻)、蕎麥的國產雜糧原料，邀請全國烘焙食品製造業者報名參加，進行開發具在地特色的烘焙產品(麵包類、點心伴手禮類)，
透過競賽評選出安心、安全、具市場銷售潛力的國產雜糧多元烘焙商品，於獲獎業者行銷據點或其他通路販售，活絡烘焙糕餅產業，帶動國產雜糧消費量。
二、辦理單位
（一）指導單位：農業部農糧署(以下簡稱農糧署)
（二）執行單位：財團法人中華穀類食品工業技術研究所(以下簡稱穀研所)
三、參賽資格與規範事項
（一）參賽資格須知： 具行銷據點之烘焙或食品製造業者，需依法完成公司登記或商業登記，且登記之營業所在地址須在國內，並具產品基本銷售管道，於經濟部商業司商工登記公示資料所載營業狀況為營業中，且登記營業項目與麵包、西點、蛋糕、餅乾、中式茶食等烘焙炊蒸食品( 或其他米製加工食品) 製造、加工，對消費者以產品實體( 或非實體) 銷售管道，公開販售產( 商) 品。同一公司( 含子公司或分店) 限推派1 家報名參賽，不可重複報名，共有2 個類別可報名參賽。

詳細競賽說明及報名簡章，請參閱最下方競賽手冊。

聯絡人：黃奕權小姐 E-Mail (jenny.huang@cgprdi.org.tw) 
電話：02-26101010*211