211. 【修正】「食品微生物之檢驗方法-產氣莢膜桿菌之檢驗」,並自即日生效。
212. 【訂定】「尤加利葉(Eucalyptus globulus)及其萃取物之使用限制」,並自中華民國一百十三年一月一日生效。
213. 【公告修正】「以基因改造大腸桿菌BL21 (DE3) #1540菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及標示規定」第三點及「以基因改造大腸桿菌K-12 DH1 MDO MAP1001d菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及標示規定」第三點,並自即日生效。
214. 【預告訂定】「以基因改造大腸桿菌(Escherichia coli) K-12 MG1655 INB000846菌株發酵生產之食品原料2ʹ-岩藻糖基乳糖(2ʹ-fucosyllactose)之使用限制及標示規定」草案
215. 訂定「食品捐贈之安全衛生指引」及其問答集
216. 【轉知】為管理及確認我國輸銷歐盟之複合性食品符合歐盟相關規範,請輸銷該等食品之業者儘速申辦
217. 【轉知】2023年1月1日起,不具健保身分之非本國籍人士在臺期間確診COVID-19,需自付確診隔離治療費用
218. 【問卷調查】自即日起至3/1止進行「112年產業缺工調查」,謹請協助填寫。(中華民國全國商業會)
219. 【免費課程】經濟部工業局推動食品產業升級轉型說明會(食品工業發展研究所)
220. 訂定「真空包裝黃豆即食食品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引」
221. 訂定「食品添加物規格檢驗方法-L-5-甲基四氫葉酸鈣」,並自即日生效。
222. 修正「食品添加物規格檢驗方法-氫氧化鈉液」,並自即日生效。
223. 【恭賀】2023世界盃甜點大賽~榮獲第八名佳績
224. 【轉知】112年2月3日下午辦理「112年基本工資補貼說明會」,敬請踴躍報名。(中華民國全國商業總會)
225. 【轉知】112年上半年產業人才投資計畫.(中華民國全國商業總會)
226. 感謝總統府第三局支持「台灣百大糕餅伴手禮」活動,並允諾糕餅類需求優先考慮本會評鑑合格店家。
227. 【補助申請】淨零轉型-112年電動機車及節能設備補助措施(經濟部)
228. 【評選活動】2023新味食潮評選(112/3/24截止報名)
229. 【發布修正】食品器具容器包裝衛生標準
230. 【參賽資訊】2023.01.19~01.21世界盃點心賽(法國里昂)
231. 中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會FB粉絲專頁
232. 【補助申請】112年受嚴重特殊傳染性肺炎疫情影響事業基本工資補貼(經濟部)
233. 【歡迎採購】第二屆台灣百大糕餅伴手禮評鑑金質獎/優質獎店家
234. 修正「市售包裝食品有效日期評估指引」
235. 預告訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準增修訂申請作業指引」草案
236. 【轉知】鑑於春節將屆,民生物資需求增加,為維護市場交易秩序及消費者利益,確保自由與公平競爭,請轉知所屬會員,尊重市場機制,避免觸法。
237. 修正「油炸油安全管理簡易手冊」內容
238. 訂定「食品添加物規格檢驗方法-乳鐵蛋白」,並自中華民國一百十二年一月一日生效。
239. 修正「食品中二氧化硫之檢驗方法」,並自即日生效
240. 公告修正「餐飲業防疫管理措施」
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2023台灣烘焙大賞 TOP30/潛力獎

2022-11-15

比賽簡章下載

台北市糕餅商業同業公會與展昭展覽公司致力引領烘焙產業迎向數位時代,延續舉辦第二屆「台灣烘焙大賞TOP30」,透過網路聲量排名榜單,幫助業者洞察聲量趨勢,同時強調網路行銷的重要性。本屆首度邀請知名網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」進行調查,以最專業、公正的調查方法產出年度聲量排行前30名的烘焙品TOP30榜單,為業者及烘焙吃貨提供最精準的聲量指南!

不只洞察趨勢,我們更投入資源拉拔烘焙新星!本屆活動首次舉辦「台灣烘焙大賞-潛力獎」,以年度網路聲量TOP1的烘焙品類-泡芙作為主題舉辦烘焙競賽,號召全台實力派店家烘焙參賽!並由中華穀類食品工業技術研究所-施坤河為評審長帶領專業評審團隊審查,挑選出年度品類的潛力新星!

凡入圍TOP30榜單或在潛力獎得名的店家,將受邀參與亞洲指標烘焙展會-2023台北國際烘焙暨設備展的「台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎 主題專區」展出,將年度爆紅的品項帶給廣大逛展民眾;同時也有機會獲得媒體曝光、網路宣傳、社群推廣等行銷資源,大幅提升品牌知名度,成為下一個烘焙話題品牌!

 

網路聲量年度評比 台灣烘焙大賞-TOP30

-榜單即將公布,敬請期待-

 

挖掘烘焙潛力新星 台灣烘焙大賞-潛力獎

 2023競賽項目:泡芙

由網路市調公司「大數據股份有限公司」及其旗下數據內容媒體平台「網路溫度計」調查出2022年度網路討論度最高的烘焙品類,並作為「台灣烘焙大賞-潛力獎」烘焙競賽的比賽項目。

 參賽資格

  1. 六都及各縣市糕餅公會之會員。
  2. 有營利事業登記證及實體店面者。

 

 報名資訊

活動時程

即日起至12月27日

  • 開放潛力獎比賽報名

2023年2月8日

  • 潛力獎比賽
    詳細賽程將另行公布

2023年2月16日

  • 烘焙晚宴-2023台北國際烘焙暨設備展-潛力獎/TOP30 頒獎典禮

2023年2月16日-19日

  • 2023台北國際烘焙暨設備展-TOP30/潛力獎 主題專區現場展出


合作單位

財團法人中華穀類食品工業技術研究所

大數據股份有限公司-網路溫度計

 

主辦單位保有活動最終修改及解釋之權力。

住址:41279台中市大里區仁禮街45號電話:(04)2496-0912 傳真:(04)2496-9796
E-mail:rocbakery0912@gmail.com